کاهش نفخ معده با رژیم غذایی
پرهیز از برخی غذاها می تواند مشکلات گوارشی را در افرادی که در برابر علائم مشابه سندرم روده تحریک پذیر (IBS) آسیب پذیر هستند، کاهش دهد.
علائم می تواند شامل درد در شکم، حالت تهوع، آروغ زدن، سوزش سر دل، اسهال، نفخ شکم، میل به اجابت مزاج و یبوست باشد.
محققان نشان داده اند که رژیم غذایی کم حاوی الیگوساکارید قابل تخمیر، دی ساکارید، مونوساکارید و پلیول (FODMAP) برای افرادی که هر یک از این علائم را دارند مفید است.
FODMAP ها کربوهیدرات های غیرقابل هضم (قند) هستند که در غذاهایی مانند کنگر فرنگی، سیر، پیاز، موسیر، تره فرنگی، گندم، هلو، عسل، شربت ها، پنیر، شیر، سیب و حبوبات یافت می شوند.
تولید کنندگان مواد غذایی همچنین FODMAP ها مانند شیرین کننده های مصنوعی و افزودنی های غذایی را اضافه می کنند تا غذاهای فرآوری شده را خوشمزه تر کنند.
نان سرشار از FODMAP نیست، اما از آنجایی که ما مقدار زیادی نان در رژیم غذایی خود داریم، به عنوان یک منبع اصلی محسوب می شود.
دیگر غذاهای FODMAP غلات، ماکارونی، شیرینی ها و نوشیدنی های انرژی زا هستند، زیرا دوباره به مقدار زیاد مصرف می شوند.
غذاهای کم FODMAP مانند برنج، ذرت، جو، کینوا و ارزن منابع جایگزین خوبی هستند.
جایگزینی غذاهایی مانند سیر که منبع بسیار غلیظ FODMAP است با غذاهایی با FODMAP کم مانند زنجبیل و پیازچه به کاهش التهاب و ناراحتی معده کمک می کند.
قبلاً نشان داده شده بود که رژیم غذایی کم FODMAP برای افراد مبتلا به IBS بسیار مفید است.
مطالعه جدید نشان می دهد که این رژیم همچنین می تواند گرفتگی معده، نفخ و سایر علائم گوارشی ناشی از ورزش را کاهش دهد و همچنین عملکرد افراد را در حین ورزش بهبود بخشد.
شرکت کنندگان در این مطالعه گروهی از دوندگان سالم بودند که مجبور بودند برنامه های رژیم غذایی FODMAP بالا یا پایین را به مدت یک هفته در هر زمان با یک دوره شستشوی هفته ای بین هر برنامه غذایی دنبال کنند.
تقریباً 70 درصد از شرکت‌کنندگانی که از رژیم غذایی کم FODMAP استفاده می‌کردند، علاوه بر اینکه می‌توانستند بیشتر و برای مدت طولانی‌تری با شدت بالاتر ورزش کنند، بهبود قابل توجهی در علائم مشاهده کردند.
دکتر جاستین رابرتز، یکی از نویسندگان مطالعه، گفت:
ما با پیروی از رژیم غذایی کم FODMAP، با کاهش علائم گوارشی مرتبط با ورزش در میان دوندگان سالم و تفریحی، یک مزیت واضح پیدا کردیم.
بهبود گزارش شده در درد درک شده، همراه با کاهش تجارب نفخ در حین رژیم غذایی کم FODMAP، احتمالاً با کاهش حجم آب روده و تولید گاز، ناشی از کربوهیدرات های غیرقابل هضم کمتر برای تخمیر در روده توضیح داده می شود.
مدیریت یک برنامه غذایی با FODMAP کم می تواند دشوار یا حتی استرس زا باشد، بنابراین پیروی از چنین رژیمی نیاز به مراقبت مناسب دارد.
دکتر رابرتز گفت:
همچنین مهم است که افراد در صورت تصمیم به پیروی از یک رژیم غذایی کم FODMAP مراقب باشند، زیرا کاهش کل کالری و کربوهیدرات دریافتی ممکن است بر کیفیت تغذیه تأثیر بگذارد.