آجیل کاهش دهنده خطر حمله قلبی

ثابت شده است که خوردن آجیل باعث کاهش بروز بیماری های قلبی عروقی و مرگ ناشی از حملات قلبی و سکته می شود.

افزودن یک مشت آجیل بدون نمک به رژیم غذایی روزانه می تواند شما را در برابر بیماری قلبی محافظت کند.

پسته، بادام، گردو، فندق و سایر آجیل ها منبع غنی آنتی اکسیدان هایی مانند پلی فنول ها و فیتواسترول ها هستند که سلامت قلب را بهبود می بخشد.

یک مطالعه نشان داد افرادی که دو بار یا بیشتر در هفته آجیل می خورند 17 درصد کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی هستند.

دکتر نوشین محمدی فرد، سرپرست این مطالعه، گفت:

آجیل منبع خوبی از چربی غیراشباع است و چربی اشباع کمی دارد.

آنها همچنین دارای پروتئین، مواد معدنی، ویتامین ها، فیبر، فیتواسترول ها و پلی فنول ها هستند که برای سلامت قلب مفید هستند.

مطالعات اروپایی و ایالات متحده آجیل های مرتبط با محافظت از قلب و عروق را نشان داده اند، اما شواهد محدودی از منطقه مدیترانه شرقی وجود دارد.

این تحقیق بر ارتباط بین مصرف آجیل و خطر ابتلا به بیماری های قلبی در بین مردم ایران تمرکز دارد.

تیم تحقیقاتی 5432 شرکت کننده 35 ساله و بالاتر را که سابقه بیماری قلبی نداشتند، ثبت نام کردند.

آنها برای اندازه گیری میزان مصرف آجیل از جمله بادام، فندق، گردو، پسته و دانه ها از پرسشنامه بسامد غذایی معتبر استفاده کردند.

به مدت 12 سال، شرکت کنندگان برای ثبت و بررسی مسائل قلبی عروقی از جمله بیماری عروق کرونر قلب، حملات قلبی، سکته مغزی و مرگ ناشی از اختلالات قلبی عروقی مصاحبه شدند.

در این مدت 594 مورد مرگ ناشی از بیماری عروق کرونر قلب، 179 مورد مرگ قلبی عروقی و 157 مورد سکته مغزی رخ داد.

طبق گفته انجمن قلب و عروق اروپا (ESC)، یک رژیم غذایی سالم باید روزانه 30 گرم آجیل بدون نمک داشته باشد.

این مطالعه ثابت می‌کند افرادی که دو بار یا بیشتر در هفته آجیل مصرف می‌کنند نسبت به افرادی که گهگاه آجیل می‌خورند، خطر مرگ ناشی از اختلالات قلبی عروقی را کاهش می‌دهند.

دکتر محمدی فرد گفت:

آجیل خام تازه سالم ترین است.

آجیل ها باید تازه باشند زیرا چربی های غیراشباع می توانند در آجیل های کهنه اکسید شده و آنها را مضر کنند.

با بوی رنگ مانند و طعم تلخ یا ترش آجیل می توانید متوجه شوید که آجیل ترشی است یا خیر.