رژیم کتو

رژیم کتو برای کاهش وزن کار می کند و خطر ابتلا به دیابت را تنها در صورتی کاهش می دهد که به این روش انجام شود.

رژیم کتوژنیک از زمانی که افراد مشهوری مانند لبرون جیمز، کیم کارداشیان و گوئینت پالترو آن را برای کاهش وزن تبلیغ می کنند بسیار محبوب شده است.

اما محققان دریافتند رژیم کتو تنها در صورت استفاده برای مدت کوتاهی سلامت انسان را بهبود می بخشد و چاقی را کاهش می دهد زیرا اثرات منفی آن پس از یک هفته رژیم غذایی شروع می شود.

رژیم کتو دارای چربی بسیار بالا و کربوهیدرات بسیار کم است.

90 درصد کالری از چربی، 1 درصد از کربوهیدرات ها و بقیه از پروتئین است.

تأثیر رژیم – چه مثبت یا منفی – همه به سلول‌های T گاما دلتا بستگی دارد که نقش عمده‌ای در پاسخ ایمنی و التهاب دارند.

رژیم کتو بدن ما را دستکاری می کند تا چربی بیشتری بسوزاند و از آنجایی که خیلی کم حاوی کربوهیدرات است باعث کاهش سطح گلوکز و همچنین کاهش تولید انسولین می شود.

در پاسخ، بدن ما به حالت گرسنگی می رود و بنابراین شروع به تجزیه چربی ها به جای کربوهیدرات ها می کند.

از طریق این فرآیند، اجسام کتویی توسط کبد تولید می شوند و به عنوان منبع انرژی جایگزین مورد استفاده قرار می گیرند.

هنگامی که بدن شروع به استفاده از این مواد شیمیایی می کند، سلول های گاما دلتا T را در بافت های چربی گسترش می دهد.

به گفته پروفسور Waldemar Von Zedtwitz، نویسنده ارشد این مطالعه، این خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد و التهاب بافت چربی را کاهش می دهد.

تیم تحقیقاتی گروهی از موش ها را با رژیم کتو تغذیه کردند و مشاهده کردند که بعد از یک هفته متابولیسم و ​​حساسیت به انسولین موش ها بهبود یافته در حالی که سطح قند خون و التهاب آنها کاهش می یابد.

با این حال، پس از هفته اول استفاده از رژیم کم کربوهیدرات و پرچرب، موش‌ها شروع به خوردن چربی بیشتری کردند که بیش از آن چیزی بود که می‌توانستند بسوزانند و بنابراین با چاقی و دیابت مواجه شدند.

این تیم دریافتند که این حالت “گرسنگی نه گرسنگی” باعث می شود بدن چربی را ذخیره کند، اما در عین حال چربی بسوزاند.

پروفسور دیکسیت گفت:

آنها سلول های T محافظ گاما دلتا را در چربی از دست می دهند.

قبل از اینکه بتوان چنین رژیمی را تجویز کرد، یک کارآزمایی بالینی بزرگ در شرایط کنترل شده برای درک مکانیسم پشت فواید متابولیکی و ایمنی یا هر گونه آسیب احتمالی برای افراد دارای اضافه وزن و پیش دیابت ضروری است.

بر اساس گزارش مرکز کنترل بیماری، از هر سه بزرگسال آمریکایی یک نفر به پیش دیابت مبتلا است.

این وضعیت متابولیک مرتبط با چاقی یک مسئله جهانی است که منجر به دیابت نوع 2، بیماری قلبی و سکته می شود.

پروفسور دیکسیت گفت:

چاقی و دیابت نوع 2 از بیماری های سبک زندگی هستند. رژیم غذایی به مردم این امکان را می‌دهد که کنترل کنند.