نوشیدن قهوه و کاهش وزن
تحقیقات نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه می‌تواند دفاعی بدن برای مبارزه با چربی را تحریک کند.
قهوه به فعال شدن به اصطلاح “چربی قهوه ای” که از نظر فنی به عنوان بافت چربی قهوه ای شناخته می شود، کمک می کند.
بر خلاف چربی سفید، که به سادگی کالری‌های اضافی را ذخیره می‌کند، چربی قهوه‌ای هنگام فعال شدن (معمولاً در دمای پایین) کالری می‌سوزاند.
در واقع، مقادیر کمی از چربی قهوه‌ای می‌تواند چندین صد کالری در روز مانند 30 دقیقه ورزش بسوزاند .
چربی قهوه‌ای معمولاً در گردن و ناحیه بالای استخوان ترقوه قرار دارد.
بدن معمولاً فقط چند اونس چربی قهوه‌ای دارد که به دلیل اینکه در اعماق پوست قرار دارد قابل مشاهده نیستند.
پروفسور مایکل سیموندز، نویسنده همکار مطالعه، توضیح داد:
چربی قهوه ای به روشی متفاوت از سایر چربی های بدن شما عمل می کند و با سوزاندن قند و چربی، اغلب در پاسخ به سرما، گرما تولید می کند.
افزایش فعالیت آن باعث بهبود کنترل قند خون و همچنین بهبود سطح چربی خون می شود و کالری اضافی سوزانده شده به کاهش وزن کمک می کند.
این اولین مطالعه روی انسان است که نشان می دهد چیزی مانند یک فنجان قهوه می تواند تأثیر مستقیمی بر عملکرد چربی قهوه ای ما داشته باشد.این اولین مطالعه روی انسان است که نشان می‌دهد چیزی مانند یک فنجان قهوه می‌تواند تأثیر مستقیمی بر عملکرد چربی قهوه‌ای ما داشته باشد.
برای این مطالعه، محققان تأثیر کافئین بر چربی قهوه‌ای را بررسی کردند.
تصویربرداری حرارتی نشان داد که کافئین چربی قهوه‌ای را فعال می‌کند و کالری را سریع‌تر می‌سوزاند.
پروفسور سیموندز گفت:
“از کار قبلی‌مان، می‌دانستیم که چربی قهوه‌ای عمدتاً در ناحیه گردن قرار دارد، بنابراین می‌توانستیم از کسی بلافاصله پس از نوشیدن یک نوشیدنی عکس برداری کنیم تا ببینیم آیا چربی قهوه‌ای داغ‌تر شده است یا خیر.
نتایج مثبت بود و اکنون باید مطمئن شویم که کافئین به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده قهوه به عنوان محرک عمل می کند یا اینکه آیا جزء دیگری به فعال شدن چربی قهوه ای کمک می کند.
ما در حال حاضر به دنبال مکمل های کافئین هستیم تا بررسی کنیم که آیا تأثیر مشابهی دارد یا خیر.
هنگامی که ما تأیید کردیم که کدام جزء مسئول این امر است، به طور بالقوه می توان از آن به عنوان بخشی از یک رژیم مدیریت وزن یا به عنوان بخشی از برنامه تنظیم گلوکز برای کمک به پیشگیری از دیابت استفاده کرد.
